Биоматериал: Сыворотка крови

Пищевая аллергия — это любая аллергическая реакция, возникающая в ответ на употребление продуктов питания и проявляющаяся в виде кожных, желудочно-кишечных, в некоторых случаях респираторных симптомов. Пищевая аллергия может стать причиной развития атопического дерматита, экземы, крапивницы. Чтобы дифференцировать непереносимость продуктов, входящих в данный микст (мясо) от истинной аллергии проводят исследование на определение аллергенспецифических IgE к миксту потенциальных аллергенов. Результат исследования свидетельствует о явной или скрытой аллергии. Состав микста: свинина (f26), говядина (f27), куриное мясо (f83), баранина (f88).