Биоматериал: Сыворотка крови

Аллергия к яичному желтку встречается достаточно часто. Поэтому при наличии симптомов аллергии или непереносимости в первую очередь нужно исключить подозрение на такие продукты как яйца, молоко, глютен. Визуально клинические симптомы аллергии и непереносимости  на эти виды продуктов схожи и определить, аллергия это или непереносимость без лабораторной диагностики практически невозможно. Так, для определения непереносимости к яичному желтку проводят анализ на определение специфического IgG. А для определения истинной аллергии применяется исследование на определение аллергенспецифических IgE.Анализ выполняется с помощью методики Dr.Fooke (ИФА/ELISA)