Биоматериал: Сыворотка крови

Глютен – белок пшеницы, ржи и ячменя. Помимо аллергии большую роль играет в развитии целиакии. Целиакия или непереносимость глютена —  процесс, протекающийс участием иммуноглобулинов IgG и IgA, в отличие от аллергии, в развитии которой участвуют IgE. С помощью лабораторной диагностики возможно определить уровень как IgG, так и IgE, что упрощает проведение дифференциальной диагностики.