Биоматериал: Сыворотка крови

Самая распространенная по всему миру форма аллергии - пищевая аллергия. При пищевой аллергии надблюдается неадекватный иммуный ответ на белки тех или иных продуктов. Возникает чаще всего у детей в раннем возрасте и во многих случаях сменяется устойчивостью к аллергенам к 5-6 годам, однако может сохраняться и у взрослых. Невозможно предугадать какой силы будет иммунный ответ на тот или иной аллерген, в этом состоит главная опасность пищевой аллергии. Последствия контакта с аллергеном могут варьировать от легких кожных высыпаний и зуда до отека Квинке и анафилактического шока с летальным исходом. Данная панель позволяет определить уровень IgE-антител в крови количественно по каждому из наиболее распространенных аллергенов, входящих в состав: • Лесной орех • Арахис • Грецкий орех • Миндаль • Молоко • Белок яйца • Желток яйца • Казеин (белок, составляющий основную массу творога) • Картофель • Сельдерей • Морковь • Помидор • Треска • Краб • Апельсин • Яблоко • Пшеничная мука • Ржаная мука • Кунжут • Соя