Биоматериал: Сыворотка крови

Исследование направлено на определение IgE к аллергокомпоненту галактоза-альфа-1,3-галактоза (α-Gal) в сыворотке крови. Галактоза-альфа-1,3-галактоза (α-Gal) - олигосахарид, который структурно напоминает антиген III группы крови, находится в тканях большинства млекопитающих, но не встречается у людей. Аллергия на мясо, связанная с α-Gal - это недавно описанный синдром, при котором люди, укушенные клещами семейства Ixodidae (Amblyomma americanum), становятся сенсибилизированными к углеводному детерминанту галактоза-α-1,3-галактозе (α-Gal). Этот вид клещей встречается преимущественно в юго-восточной части Соединённых Штатов Америки. Но миграция оленей - основной кормовой базы данных насекомых, приводит к постепенному расширению ареала распространения. В других странах местные представители данного вида насекомых также могут распространять α-Gal синдром: состояние диагностировалось в ряде европейских стран, Австралии, Южной Африке, Азии. Примечателен тот факт, что α-Gal синдром не развивается в человеческом организме самостоятельно, как особенность индивидуальной реакции организма на аллерген. α-Gal, на который так активно реагирует иммунная система, попадает в тело человека извне - с укусом клеща, незадолго до этого питавшегося кровью млекопитающего иного вида. Укусы клещей могут вызывать иммунный ответ, в результате которого у человека вырабатываются IgE-антитела к α-Gal. Отличительной чертой этой аллергии является отсроченное начало симптомов, которое происходит через 2–6 часов после употребления мяса, что затрудняет её диагностику. У людей с α-Gal синдром появляются зуд, крапивница, ангионевротический отек, снижение артериального давления, недомогание, в дополнение к обычным симптомам анафилаксии характерны желудочно-кишечные симптомы (боль в животе, рвота и диарея). Диагностика аллергии на мясо, связанная с α-Gal, может быть непростой, особенно у детей, поскольку синдром можно спутать с аллергией на мясо на основе белка. Синдром α-Gal представляет собой уникальную и относительно новую форму аллергии, которая требует осведомленности как со стороны пациентов, так и со стороны медицинских работников.