Биоматериал: Плазма крови

Данное исследование направлено на определение уровня ненасыщенных жирных кислот семейства омега-9 в крови: гексадеценовой, мидовой, олеиновой, селахолевой. В отличие от омега-3 и омега-6, ненасыщенные жирные кислоты семейства омега-9 могут производиться в организме. Они выполняют энергетическую функцию, регулируют метаболические процессы, обладают противовоспалительными свойствами и играют важную роль в поддержании иммунной системы, участвуют в процессе образования некоторых гормонов, способствуют повышению эластичности стенок сосудов, регулируют возбудимость нервной системы. К продуктам, богатым омега-9 относятся: сафлор, подсолнечник, орех макадамия, фундук, различные масла (оливковое, соевое, миндальное, рапсовое, масло авокадо).